Bartender – Nhân Viên Pha Chế ở InterContinental Phu Quoc
Job Description
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
BARTENDER
- Ensure that all drinks and cocktails are prepared according to standard recipes, cards and resort standards.
- Handle the correct glassware to be used for dispensing specific drinks and maintains bar stock of all equipment in use.
- Clean and polish bar utensils and equipment for use including glasses.
- Assist accounting staff during stock-taking i.e. setting up the bar to facilitate the inventory count.
- Prepare bar requisitions and internal transfers for approval by Department Head Ensure smooth daily operation and cleanliness of working area
- Carry out various jobs instructed by Bar Supervisor Report any slow moving items to the Bar Supervisor for adjusting stocks. Prepare and serve drinks.
NHÂN VIÊN PHA CHẾ
- Đảm bảo tất cả đồ uống và cocktail đều được pha chế theo đúng công thức, định lượng theo tiêu chuẩn của resort.
- Xử lý đúng dụng cụ thủy tinh chuyên dụng để pha chế các loại đồ uống cụ thể và bảo quản số lượng tồn kho của tất cả các thiết bị đang sử dụng.
- Làm sạch và đánh bóng các dụng cụ và thiết bị Bar để sử dụng bao gồm cả dụng cụ thủy tinh.
- Hỗ trợ nhân viên kế toán trong quá trình kiểm kho như: sắp xếp bar để tạo điều kiện cho việc đếm số lượng hàng tồn kho.
- Chuẩn bị các yêu cầu thanh toán và chuyển khoản nội bộ để được
- Trưởng phòng phê duyệt Đảm bảo các hoạt động hàng ngày suôn sẽ và đảm bảo vệ sinh của khu vực làm việc
- Thực hiện các công việc khác khi đươc cấp trên yêu cầu..
- Chuẩn bị và phục vụ đồ uống. Báo cáo ngay khi thấy bất kỳ vật phẩm nào thiếu hụt cho Giám Sát Quầy Bar để kịp thời điều chỉnh số lượng.
- Chuẩn bị và phục vụ đồ uống.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Competitive salary/ Mức lương cạnh tranh
- Service charge/ Thưởng phí phục vụ hàng tháng theo doanh thu
- Social Insurance as law/ Bảo hiểm xã hội
- Bao Viet Health insurance for personal and family/ Bảo hiểm Bảo Việt cho bản thân và gia đình
- 24/7 Accident Insurance/ Bảo hiểm tai nạn 24/7
- Rest & Relaxation Allowance as per 3 months: 1 million/ Phụ cấp nghỉ ngơi và thư giãn: 1 triệu đồng/ 3 tháng
- Relocation assistance/ Hỗ trợ di chuyển nhận việc
- Repatriation allowance/ Trợ cấp hồi hương
- Home Leave allowance/ Trợ cấp nghỉ phép
- Housing, uniform, meal, and transportation are provided by the resort/ Hỗ trợ nhà ở, đồng phục, bữa ăn và phương tiện di chuyển
- Gym room/ Phòng tập thể hình
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Requirements:
- Minimum 1 year experience as Bartender in resort of international standard.
- Knowledge of liquor brands, beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware, preparation methods and garnishments preferred High School or Vocational Certificate in Hotel Management, Food & Beverage, or related field
- Able to read and write English Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. Excellent customer service skills.
Yêu cầu:
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm Nhân Viên Pha Chế trong khu nghỉ dưỡng đạt tiêu chuẩn quốc tế.
- Có kiến thức về các thương hiệu rượu, bia, rượu vang, rượu sâm banh, đồ uống không cồn, thiết kế quầy bar, kỹ thuật chuẩn bị và trang trí được ưu tiên. Tốt nghiệp THPT hoặc có Chứng chỉ nghiệp vụ Quản lý khách sạn, Ẩm thực, hoặc lĩnh vực liên quan Có khả năng đọc và viết tiếng Anh.
- Chứng nhận kiến thực về rượu hoặc giấy phép liên quan đến dịch vụ ẩm thực theo yêu cầu của chính quyền địa phương. Kỹ năng phục vụ khách hàng.
YÊU CẦU HỒ SƠ
– Resume – Certificates related to applied position
– Phone: 091 906 5846 / 091 909 6325/ 02973 97 8888 (Human Resource)
